การพัฒนาสื่อแอนิเมชันสองมิติเพื่ออนุรักษ์และถ่ายทอด อัตลักษณ์อาหารไทยสี่ภาค

บทคัดย่อ

งานวิจัยเรื่องการพัฒนาสื่อแอนิเมชันสองมิติเพื่ออนุรักษ์และถ่ายทอดอัตลักษณ์อาหารไทยสี่ภาค มีวัตถุประสงค์เพื่อ 1) ศึกษาองค์ความรู้เกี่ยวกับกระบวนการสร้างสรรค์สื่อแอนิเมชันที่ใช้ในการทำงานจริง ซึ่งองค์ความรูเหล่านี้สามารถนำไปประยุกต์ใช้ในการทำงานของคณะผู้จัดทำในอนาคตได้ 2) ได้พัฒนาสื่อการ์ตูนแอนิเมชัน เรื่องอาหารไทยสี่ภาค ซึ่งแอนิเมชันเรื่องนี้จะเป็นผลงานวิจัยขึ้นใหม่ที่มีคุณค่าทางวิชาการ และสามารถเผยแพร่สู่สาธารณะได้ 3) ช่วยให้คณะผู้จัดทำรวบรวมความคิดเห็นและข้อเสนอแนะจากผู้เชี่ยวชาญและนักศึกษามหาวิทยาลัยนอร์ทกรุงเทพ เพื่อนำไปปรับปรุงผลงานแอนิเมชันให้มีคุณภาพและเป็นที่ชื่นชอบมากยิ่งขึ้นโดยมีกลุ่มตัวอย่างเป็นนักศึกษามหาวิทาลัยนอร์ทกรุงเทพ และกลุ่มวัยทำงานที่ได้รับชมการ์ตูนแอนิเมชัน เรื่อง อาหารไทยสี่ภาค จำนวน 30 คน

            ผลการศึกษาพบว่า 1) ผลการประเมินคุณภาพด้านเนื้อหา โดยผู้เชี่ยวชาญด้านเนื้อหามีค่าเฉลี่ยรวมอยู่ที่ 4.17 ค่าส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน (S.D. = 0.70) แปลผลได้ว่ามีคุณภาพอยู่ในระดับมาก 2)
ผลการประเมินคุณภาพด้านสื่อโดยผู้เชี่ยวชาญด้านสื่อมีค่าเฉลี่ยรวมอยู่ที่ 3.96 ค่าส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน (S.D. = 0.76) ซึ่งแปลผลได้ว่ามีคุณภาพอยู่ในระดับมาก 3) ผลการประเมินความพึงพอใจของนักศึกษามหาวิทยาลัยนอร์ทกรุงเทพ และกลุ่มวัยทำงานที่ได้รับชมสื่อมีค่าเฉลี่ยรวมอยู่ที่ 4.71 ค่าส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน (S.D. = 0.52) ซึ่งแปลผลได้ว่ามีความพึงพอใจในระดับ มากที่สุด