การลดของเสียจากปัญหาฝาขวดชำรุดในกระบวนการผลิตน้ำดื่มบรรจุขวด

บทคัดย่อ

งานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อ วิเคราะห์สาเหตุของปัญหาฝาขวดชำรุดในกระบวนการปิดฝาของการผลิตน้ำดื่มบรรจุขวด และพัฒนาแนวทางการปรับปรุงเพื่อลดอัตราของเสีย โดยดำเนินการวิจัยเชิงปรับปรุงกระบวนการ (Process Improvement Research) ประกอบด้วยการเก็บข้อมูลของเสียในสาย
การผลิต การวิเคราะห์สาเหตุด้วยเครื่องมือควบคุมคุณภาพ และการออกแบบแนวทางแก้ไขปัญหา ผลการวิเคราะห์ข้อมูลก่อนการปรับปรุงพบว่า อัตราของเสียจากปัญหาฝาขวดชำรุดอยู่ที่ร้อยละ 12.59 สาเหตุหลักเกิดจากการปรับตั้งองศาของรางส่งฝาที่ไม่เหมาะสม ส่งผลให้ฝาขวดพลิกกลับด้านก่อนเข้าสู่กระบวนการปิดฝา รวมถึงแรงกดของหัวจับฝาที่ขาดความสม่ำเสมอ และการขาดระบบตรวจสอบระหว่างกระบวนการผลิต เครื่องมือควบคุมคุณภาพที่ใช้ในการวิเคราะห์ ได้แก่ แผนภูมิพาเรโต (Pareto Chart) แผนผังก้างปลา (Cause and Effect Diagram) และแผนภูมิควบคุม (Control Chart) แนวทางการปรับปรุงประกอบด้วยการออกแบบและติดตั้ง อุปกรณ์ป้องกันฝาพลิกกลับด้าน ซึ่งประกอบด้วยชุดดาวแฉก (Star Wheel) เซนเซอร์ตรวจจับ และระบบกระบอกลม (Air Cylinder) ทำหน้าที่คัดแยกและกำจัดฝาที่วาง
ผิดด้านออกจากกระบวนการก่อนเข้าสู่ หัวจับฝา (Capping Head) รวมถึงการปรับตั้งองศาของรางส่งฝาให้เหมาะสมกับทิศทางการป้อนเข้าสู่เครื่องปิดฝา ผลการประเมินหลังการปรับปรุงพบว่า อัตราของเสียลดลงเหลือ 0.16 ลดลงร้อยละ 12.43 เมื่อเปรียบเทียบกับก่อนการปรับปรุง แสดงให้เห็นว่าอุปกรณ์ที่พัฒนาขึ้นร่วมกับการปรับตั้งรางส่งฝามีประสิทธิภาพอย่างมีนัยสำคัญในการลดความผิดพลาดของกระบวนการปิดฝา การปรับปรุงดังกล่าวช่วยเพิ่มความสม่ำเสมอของคุณภาพผลิตภัณฑ์ ลดต้นทุนการผลิต และสามารถนำไปประยุกต์ใช้กับกระบวนการผลิตในอุตสาหกรรมน้ำดื่มบรรจุขวดหรืออุตสาหกรรมที่มีลักษณะกระบวนการใกล้เคียงกันได้ในอนาคต